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台灣阿嬤帶著道地家鄉味美食,勇闖紐約街頭!用台灣小吃讓全世界認識台灣


異國遊子總會不禁想起台灣最著名的各種美食;而有一位來自台灣的阿嬤考量到這點,便在紐約街頭熱賣台灣美食,以阿婆的味道(A-Pou’s Taste)名號打響紐約街頭,用台灣小吃征服紐約客的胃!

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這位「阿婆」名叫堯月畿,在1980年代時便來到紐約;而也因為自己懷念台灣美味,便下定決心要讓紐約街頭飄起台灣小吃的香味。終於在30多年後的今天,阿婆堯月畿在華爾街、72街與拉法葉街推出「阿婆的味道」(A-Pou’s Taste)餐車,熱賣各種台灣餐點。

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紐約曼哈頓路上的餐車販賣的幾乎都是美式點心像熱狗,或比較多是印度、中東口味的料理,中式料理相對比較少。但是「阿婆的味道」打響台灣小吃的名號,其中熱門餐點像鍋貼、排骨飯、炒麵、炒飯……各種台灣家鄉味、應有盡有。不少在美國生活的台灣人都是阿婆餐車的常客,透過阿婆的料理一解鄉愁。

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阿婆說,有的客人認為她價位偏高,但因為自己用的食材都比較好,而且用的醬料幾乎都是台灣品牌,成本當然就會相對高。而為了跟來自各國的客人溝通,除了英文之外,阿婆廣東話、西班牙話也都通,當然不說自己講了一輩子的台語了!

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原本以為開餐車賣些台灣小吃很簡單,但其實美國對於餐車有嚴格的法規,加上紐約當地多元的種族、宗教、文化與飲食習慣等等的問題,其實讓阿婆吃了不少苦頭。儘管如此,阿婆還是靠著小小的餐車把台灣小吃帶向國際;而在完成了台灣味餐車的目標,阿婆更希望能開設實體店面,用台灣味來滿足異鄉遊子們的味蕾。

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一起來看看Youtube頻道老外看台灣對阿婆餐車的採訪吧!

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