在台灣人眼裡，許多人不吃素，都是因為主觀意識的覺得素食「不好吃」，我們亞洲的烹調方式，比起歐美的確多了很多道工序，不知不覺也為食物加了很多工，不過，如果換成歐美一點的素食烹飪法，你知道能玩出什麼新花樣嘛？
最近，有位名為Jose的16歲素食主義少年在IG上爆紅，他最特別的地方，就是用這些美！到！爆！的餐點來打破大家對素食的印象。
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Jose超級愛水果，做出來的每道料理，都會用水果畫龍點睛！
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他也很常用水果調和奶昔，製造美麗飽和的「銀河系」色澤！
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Jose的Instagram簡介寫著：「人生苦短，沒有時間吃無聊的食物。」的確！他創作的料理都既有趣又美麗，每一餐都像是一場視覺饗宴，也讓粉絲不禁期待他下一次會做什麼料理？
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他的作品也在短短一年多的時間，就累積了超過38萬名粉絲！大家都對他無窮無盡的想像力感到佩服！這麼漂亮的食物，真的是非常捨不得吃啊！！
看來只要有心，吃素也能玩出很多創意！！光是水果的變化就這麼多！如果加入新鮮蔬菜～哇！講著講著還真的會流口水呢！
來源：naturally.jo