減肥時期晚餐該怎麼吃掌握秘訣讓妳一周瘦2公斤

很多人都會以極端的減肥方式來達到瘦身效果，像是不吃晚餐，其實這並不是長遠之計，可能一開始體重會下降，但妳很快就會遇到撞牆期，而且只要一多吃就會馬上胖回來，容易復胖又不健康，因此不吃晚餐不是減肥的方法，而是要聰明吃、慎選食物，三餐均衡並掌握幾個吃晚餐的關鍵，讓妳的減重效果事半功倍！

營養滿分的糙米飯具有豐富的膳食纖維與各種維生素，也是低GI的食物之一，用它取代高GI的白米飯不只養分充足，還十分有飽足感。

和糙米飯一樣，屬於低GI的優質無榖雜糧，晚餐用它取代主食也是很好的瘦身方法。

喜歡麵食的你也可以用蕎麥麵取代精緻類澱粉的白麵，屬於低GI的蕎麥麵也富含多種營養，是很好的瘦身輕食。

很多人都認為蔬果是最健康的飲食，甚至用水果來取代晚餐，其實這是錯誤的！因為水果含有大量的糖分，是減肥的剋星，補充水果營養是必要的，但最好把水果放在早餐或下午，晚餐盡量不要碰水果，即使想吃水果，也要慎選品類，避免糖分過高的水果。

如果想要吃水果，可以選擇熱量低的芭樂，中型300克的芭樂熱量大約125大卡，如果把中間的心挖掉不要吃，還能大大降低糖分攝取。

除了芭樂外也可以選擇蘋果，蘋果的熱量低，100克大約只有52大卡，而且蘋果的營養價值高，是減肥時最佳的水果選擇。

改變一邊吃飯一邊喝湯的習慣，那樣不易消化。建議在飯前喝一碗熱湯墊墊胃，可以增加飽足感，避免之後吃下過多的食物，降低卡路里攝取，以提高瘦身的效果。

要避免選擇過於濃稠的湯品，以清淡為主，像是營養滿分的蔬菜湯就是很好的選擇。

番茄羅宋湯也是很好的瘦身湯品，番茄的營養價值高，富含防癌抗氧化的茄紅素和胡蘿蔔素，番茄烹調後這些養分更容易被吸收。

很多人會以燙青菜當晚餐，卻沒有攝取蛋白質，補充高纖蔬菜固然重要，但人體肌肉的重要蛋白質也是減肥的重要營養，如果沒有蛋白質，導致肌肉耗損流失，會大大降低減肥的效果，這就是為什麼健身教練在運動後補充高蛋白的原因，而我們必須慎選天然無加工的優質蛋白，來幫助我們穩定身體機能，達到瘦身效果。

豆腐是標準的優質蛋白質，營養高熱量又極低，建議選擇嫩豆腐或白豆腐等未過度加工的種類，凍豆腐、板豆腐等營養相對較低，熱量也比較高。

雞胸肉是很好的肉類蛋白質來源，100克大約25大卡熱量，含脂量也比較低。

鮪魚是海鮮類很好的蛋白質來源，營養價值高又能補充優質的油脂，減肥時選擇鮪魚能獲得充足的養分又不怕胖。