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Thursday 23 March 2023
e69caae591bde5908d 1 3.png?resize=1200,630 - 不用烤箱,只要雞蛋與麵粉,就能「蒸」出完美的杯子蛋糕!網友:「今晚就來試試!」

不用烤箱,只要雞蛋與麵粉,就能「蒸」出完美的杯子蛋糕!網友:「今晚就來試試!」

在甜食的世界中,蛋糕永遠都不會遜色,小孩特別喜歡吃,大人也很喜歡吃。老是買外面的蛋糕,貴又小,那如果自己來做做看呢!?不是每個人家裡都有烤箱的,而烤出來的蛋糕吃了也易上火。今天來給大家分享在toutiao.

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com發現的兩種不用烤箱,也不用太複雜的原料,簡單做出兩種不一樣的杯子蛋糕!

 

食材:雞蛋2個、白砂糖60克、低筋麵粉60克。

1、準備好所有材料 ,把雞蛋打入盆中,用打蛋器低速打至起粗泡。

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2、再加入60克白糖繼續打發,打至糊化提起打蛋器,蛋糊成柱狀流下,紋路不會馬上消失的狀態。

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3、然後篩入60克低筋麵粉,用鏟子攪拌均勻。

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4、倒入模具,沒有模具一次性紙杯也可以,待鍋中有熱氣上鍋蒸,大火蒸15分鐘左右即可。

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哇,這樣就完成了,感覺可以加入一些自己喜歡的配料提味!

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接下來這個會稍微複雜一點點,不過沒關係,一起照步驟來!

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食材:雞蛋2個、低粉80克、蜂蜜20克、白糖40克、無味植物油15克、蔓越莓干適量。

1、 準備所有食材,然後再準備一個稍微大一點的盆,把雞蛋、白糖、蜂蜜全部加入盆中。

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2、用打蛋器高速打發,打至如下圖樣子,泡沫細膩體積變大,流動有阻力,表面的痕迹很難很難消失的狀態。

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3、再篩入低粉,輕輕快速切拌均勻,注意切拌手法避免消泡嚴重。然後再倒入植物油或橄欖油,繼續切拌均勻。倒入模具壞中,表面再撒上蔓越莓干裝飾。

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4、冷水入蒸鍋,水開後轉入中火20分鐘左右,如果不確定是否蒸熟,可以蒸久一點。

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5、當你蒸至7分鐘左右時,蛋糕都鼓起肚子很好看的樣子, 注意這時你不要停下來,要繼續蒸,一直蒸到熟為至。

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蒸出來以後非常的漂亮好吃,趕快來試試吧!

來源:toutiao.com/

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