• 話 題
  • 動 物
  • 藝 文
  • 戀 愛
  • 情 慾
  • 娛 樂
  • 名 人
  • 健 康
  • 生 活
  • 旅 遊
Skip to content
  • 話 題
  • 動 物
  • 藝 文
  • 戀 愛
  • 情 慾
  • 娛 樂
  • 名 人
  • 健 康
  • 生 活
  • 旅 遊

  • 話 題
  • 動 物
  • 藝 文
  • 戀 愛
  • 情 慾
  • 娛 樂
  • 名 人
  • 健 康
  • 生 活
  • 旅 遊
Saturday 28 January 2023
e69caae591bde5908d 1 26.png?resize=1200,630 - 2018 全球10大美味泡麵 台灣2款首次擠進

2018 全球10大美味泡麵 台灣2款首次擠進

捧紅許多泡麵的「泡麵之神」美國部落客里納許(Hans Lienesch),從 2002 年開始經營部落格 The Ramen Rater,內容不是什麼網紅耍帥耍美,而是一心專注在研究世界上各種各樣的泡麵(快煮麵)。2011 年起更開始進行全球十大每位泡麵排行榜評比,至今已品嚐過超過 2000 種口味,幾乎每天都要試吃一種以上的新泡麵產品。

ADVERTISEMENT


(就是這位米國小哥,不知道他的肝腎功能還好嗎?)

 

2018 全球10大美味泡麵排行榜

#第十名:絕地勇士炙燒肋排風味乾拌麵 (韓國 ??)
「雖然沒有很多人討論,但我認為這款泡麵在韓國泡麵當中非常突出,麵體極有嚼勁,BBQ風味的肉塊配上濃厚醬汁,吃起來很奢華。」

ADVERTISEMENT

 

繼之前熱銷的龍蝦馬鈴薯泡麵之後,又一款來自韓國的大熱泡麵「gookmul絕地勇士炙燒肋排風味乾拌麵」,同樣以特殊工法所製成的的馬鈴薯麵條,特點是有濃郁炙燒香氣的肋排肉塊醬包,被稱為愛馬仕等級!一包$150台幣左右(驚!),雖然價位不菲,仍具有超高人氣。

ADVERTISEMENT

 

#第九名:日清 出前一丁辛辣豬骨湯味棒丁麵(香港 ??)
「辣味與順口豚骨湯頭的巧妙平衡結合,那一股剛剛好的辣相當提味、令人印象深刻,搭配的細麵也很有嚼勁。」

ADVERTISEMENT

這款拉麵早已在台灣旅客圈享有盛名,大家去香港都會買的知名紀念品!

 

#第八名:台灣菸酒公司 白酒帕式達(台灣 ??)
「這一款絕妙之處在於有一小包白酒,讓麵條及湯頭有著渾厚的白酒香氣,而白醬及培根的組合讓麵條更注入了西式風味。」

ADVERTISEMENT

台酒所出產的即食麵沒有打什麼廣告,但真材實料的佐料包讓人一試驚豔。里納許甚至還介紹了台灣菸酒公司的背景並稱讚其推陳出新的誠意,做足了背景資料功課。
但這款口味在台灣鄉民評論卻是偏向兩極,有網友與 YouTuber 同感好吃、神似真正的義大利麵口感,也有網友表示「味道很詭異」、「麵體跟醬汁不搭」。

ADVERTISEMENT

 

#第七名:老媽拌麵-老成都擔擔麵(台灣 ??)
「台灣泡麵非常擅長將簡單樸實好滋味發揮到極致。以花椒、芥花籽油煉製而成的紅辣油,搭配濃郁的芝麻醬,最後還可以撒上炸至微微焦黃的蒜酥,多層口感與四川風味豐富又和諧。」

 

ADVERTISEMENT


ADVERTISEMENT

#第六名:紅廚青酸辣湯麵(馬來西亞 ??)

「創新程度是我非常在意的一點,畢竟嚐過上千種泡麵,久久才能吃到一款眼睛為之一亮的新口味。這款青酸辣湯麵就是其一,馬來西亞式的酸辣作法混合綠咖哩辣味,滋味濃厚好吃。」

ADVERTISEMENT

 

#第五名:Prima Taste 百勝廚全麥咖哩拉麵(新加坡 ??)
「連續三年入榜的此款拉麵,全麥麵條粗厚勁道十足,份量很有誠意,兩大包的調理包分別是濃郁的咖哩與椰子粉,湯頭的香濃與層次美妙絕倫。」


百勝廚叻沙拉麵在今年共有兩款入圍,這一款麵條採取全麥製法,更增添了淡雅的香氣。

ADVERTISEMENT

 

#第四名:CarJEN娘惹白咖哩麵(馬來西亞 ??) 「娘惹口味結合了中國和馬來西亞風味而形成的特色美食,味道偏濃,以甜酸、微辣為主,所用的醬料都由10種以上的香料調配而成。」

ADVERTISEMENT

當然蝦子丸子這些內餡都是要自己再加的~

 

#第三名:MyKuali檳城白咖喱麵(馬來西亞 ??)

「馬來西亞檳城白咖哩麵著名的是使用牛奶或是椰漿來增添濃厚香氣,加點豆皮、香菜以及蝦仁,就是一碗最具人氣的檳城道地美味。」
喜歡吃麻辣燙、麻辣香鍋、酸辣粉的人絕對會喜歡的一款!

ADVERTISEMENT

#第二名:紅廚櫻花蝦辣湯麵(馬來西亞 ??)

「今年的閃亮新秀,可以嚐到非常強烈的蝦甜味,湯頭的厚度與油香在剛剛好的平衡,煮完之後加上附贈一小包的炸蔥末,香脆的口感放置其上畫龍點睛,五分鐘就能享用一碗正宗的香辣濃烈的辣蝦麵很美好。」

ADVERTISEMENT

 

#第一名:百勝廚叻沙拉麵(新加坡 ??)
「連續蟬聯三年冠軍的叻沙拉麵,足見其實力強勁與美味程度。手工製作的麵條可以盡情享受咀嚼的快感,裝滿叻沙醬的材料包份量超大,另外一個佐料包裝的是椰漿粉,使口感超級細膩豐富、讓人意猶未盡。」

point 118 |

ADVERTISEMENT

point 0 |


美味與否本身就是很主觀的看法,從名單中不難看出此評比對東南亞濃郁辛香料風味的喜愛,對於同樣喜歡這種風格的重口味愛好者可能較有參考價值。point 117 | 1

ADVERTISEMENT

另外,台灣一般泡麵是指能夠加入熱水不用爐火的即食麵,不過韓、新馬等地的即食麵多半需要過爐煮開,因此做法跟味道上有許多差異。

 

**小編順便私心推薦 2017 年入圍第九名的「小拌麵 古早味雙蔥油細麵」

ADVERTISEMENT

蔥油的香味搭配肉末,很像阿嬤煮的家庭風格,非常適合送給旅居海外的朋友,保證逼哭他們的家鄉味!

 

**2018 年泡麵排行榜完整解析

ADVERTISEMENT

延伸閱讀:

日本人氣大胃王木下佑香來台吃遍美食!直言「超愛台灣」!

2018《臺北米其林指南》美食名單公佈:網友表示「超多遺珠!」

資料來源:The Ramen Rater

 

Posts

thefemin vivian maier 78.jpg - 一世孤生沒沒無聞,死後才被發掘他這一生孕育無數美麗作品——神祕攝影師 Vivian Maier
藝文

一世孤生沒沒無聞,死後才被發掘他這一生孕育無數美麗作品——神祕攝影師 Vivian Maier

December 29, 2018
b03e1879a12e95b3e2eb65a1b6c021f96bd7acdd.jpg - 常換工作等於穩定性低?矽谷人分享:「在這裡,不換才有問題!」
生活

常換工作等於穩定性低?矽谷人分享:「在這裡,不換才有問題!」

December 29, 2018
e8b685e7889be589b5e6848f.jpg - 13個生活中意想不到的「妙招」 每個都讓你看了大翻白眼~
娛樂

13個生活中意想不到的「妙招」 每個都讓你看了大翻白眼~

December 28, 2018
e89ea2e5b995e5bfabe785a7 2018 12 28 e4b88be58d882 55 47.png - 小笨熊貓想睡個午覺沒想到居然⋯⋯還好有奶爸前來救援
動物

小笨熊貓想睡個午覺沒想到居然⋯⋯還好有奶爸前來救援

December 28, 2018
e89ea2e5b995e5bfabe785a7 2018 06 23 e4b88ae58d889 26 08 e1529738680678e68bb7e8b29d.png - 憑什麼這麼厭世啦!史上最臭臉主子IG爆紅,萌暈眾貓奴!
動物

憑什麼這麼厭世啦!史上最臭臉主子IG爆紅,萌暈眾貓奴!

December 28, 2018

Pages

  • privacypolicy
  • Terms of service -tw
  • voncho
  • 服務條款

[rsnippet name="sitename" multi-site="true"] Copyright 2020. All rights reserved.

Privacy Policy   [rsnippet name="termsofservice" multi-site="true"]   [rsnippet name="editors" multi-site="true"] [rsnippet name="naver-post" multi-site="true"]