捧紅許多泡麵的「泡麵之神」美國部落客里納許（Hans Lienesch），從 2002 年開始經營部落格 The Ramen Rater，內容不是什麼網紅耍帥耍美，而是一心專注在研究世界上各種各樣的泡麵（快煮麵）。2011 年起更開始進行全球十大每位泡麵排行榜評比，至今已品嚐過超過 2000 種口味，幾乎每天都要試吃一種以上的新泡麵產品。
（就是這位米國小哥，不知道他的肝腎功能還好嗎？）
2018 全球10大美味泡麵排行榜
#第十名：絕地勇士炙燒肋排風味乾拌麵 （韓國 ??）
「雖然沒有很多人討論，但我認為這款泡麵在韓國泡麵當中非常突出，麵體極有嚼勁，BBQ風味的肉塊配上濃厚醬汁，吃起來很奢華。」
繼之前熱銷的龍蝦馬鈴薯泡麵之後，又一款來自韓國的大熱泡麵「gookmul絕地勇士炙燒肋排風味乾拌麵」，同樣以特殊工法所製成的的馬鈴薯麵條，特點是有濃郁炙燒香氣的肋排肉塊醬包，被稱為愛馬仕等級！一包＄150台幣左右（驚！），雖然價位不菲，仍具有超高人氣。
#第九名：日清 出前一丁辛辣豬骨湯味棒丁麵（香港 ??）
「辣味與順口豚骨湯頭的巧妙平衡結合，那一股剛剛好的辣相當提味、令人印象深刻，搭配的細麵也很有嚼勁。」
這款拉麵早已在台灣旅客圈享有盛名，大家去香港都會買的知名紀念品！
#第八名：台灣菸酒公司 白酒帕式達（台灣 ??）
「這一款絕妙之處在於有一小包白酒，讓麵條及湯頭有著渾厚的白酒香氣，而白醬及培根的組合讓麵條更注入了西式風味。」
台酒所出產的即食麵沒有打什麼廣告，但真材實料的佐料包讓人一試驚豔。里納許甚至還介紹了台灣菸酒公司的背景並稱讚其推陳出新的誠意，做足了背景資料功課。
但這款口味在台灣鄉民評論卻是偏向兩極，有網友與 YouTuber 同感好吃、神似真正的義大利麵口感，也有網友表示「味道很詭異」、「麵體跟醬汁不搭」。
#第七名：老媽拌麵-老成都擔擔麵（台灣 ??）
「台灣泡麵非常擅長將簡單樸實好滋味發揮到極致。以花椒、芥花籽油煉製而成的紅辣油，搭配濃郁的芝麻醬，最後還可以撒上炸至微微焦黃的蒜酥，多層口感與四川風味豐富又和諧。」
#第六名：紅廚青酸辣湯麵（馬來西亞 ??）
「創新程度是我非常在意的一點，畢竟嚐過上千種泡麵，久久才能吃到一款眼睛為之一亮的新口味。這款青酸辣湯麵就是其一，馬來西亞式的酸辣作法混合綠咖哩辣味，滋味濃厚好吃。」
#第五名：Prima Taste 百勝廚全麥咖哩拉麵（新加坡 ??）
「連續三年入榜的此款拉麵，全麥麵條粗厚勁道十足，份量很有誠意，兩大包的調理包分別是濃郁的咖哩與椰子粉，湯頭的香濃與層次美妙絕倫。」
百勝廚叻沙拉麵在今年共有兩款入圍，這一款麵條採取全麥製法，更增添了淡雅的香氣。
#第四名：CarJEN娘惹白咖哩麵（馬來西亞 ??） 「娘惹口味結合了中國和馬來西亞風味而形成的特色美食，味道偏濃，以甜酸、微辣為主，所用的醬料都由10種以上的香料調配而成。」
當然蝦子丸子這些內餡都是要自己再加的～
#第三名：MyKuali檳城白咖喱麵（馬來西亞 ??）
「馬來西亞檳城白咖哩麵著名的是使用牛奶或是椰漿來增添濃厚香氣，加點豆皮、香菜以及蝦仁，就是一碗最具人氣的檳城道地美味。」
喜歡吃麻辣燙、麻辣香鍋、酸辣粉的人絕對會喜歡的一款！
#第二名：紅廚櫻花蝦辣湯麵（馬來西亞 ??）
「今年的閃亮新秀，可以嚐到非常強烈的蝦甜味，湯頭的厚度與油香在剛剛好的平衡，煮完之後加上附贈一小包的炸蔥末，香脆的口感放置其上畫龍點睛，五分鐘就能享用一碗正宗的香辣濃烈的辣蝦麵很美好。」
#第一名：百勝廚叻沙拉麵（新加坡 ??）
「連續蟬聯三年冠軍的叻沙拉麵，足見其實力強勁與美味程度。手工製作的麵條可以盡情享受咀嚼的快感，裝滿叻沙醬的材料包份量超大，另外一個佐料包裝的是椰漿粉，使口感超級細膩豐富、讓人意猶未盡。」
美味與否本身就是很主觀的看法，從名單中不難看出此評比對東南亞濃郁辛香料風味的喜愛，對於同樣喜歡這種風格的重口味愛好者可能較有參考價值。
另外，台灣一般泡麵是指能夠加入熱水不用爐火的即食麵，不過韓、新馬等地的即食麵多半需要過爐煮開，因此做法跟味道上有許多差異。
＊＊小編順便私心推薦 2017 年入圍第九名的「小拌麵 古早味雙蔥油細麵」
蔥油的香味搭配肉末，很像阿嬤煮的家庭風格，非常適合送給旅居海外的朋友，保證逼哭他們的家鄉味！
＊＊2018 年泡麵排行榜完整解析
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資料來源：The Ramen Rater